در گذشته آشپزخانه های ایرانی با دیوار از فضای هال و یا پذیرایی جدا میشدند و فضای آشپزخانه همانند اتاق ها بسته بود و طراحی آشپزخانه از اهمیت زیادی برخوردار نبود.
اما رفته رفته بعر از چندین سال دیوار ها برداشته شد و جای خود را به کابینت ها داد و بعد ها کابینت ها نیز جای خود را به جزیره های وسط آشپزخانه داد و آشپزخانه ها تنها با یک جزیره از پذیرایی جدا میشد اما امروزه به علت متراژ های کوچک خانه بسیاری از آشپزخانه ها با فضای هال و یا پذیرایی یکی میباشد و کابینت یا جزیره ای برای جدا کردن فضا ها وجود ندارد که این اتفاق به علت بزرگ تر دیده شدن خانه ها میباشد.
[caption id="attachment_358" align="aligncenter" width="300"]
جداکردن فضای آشپزخانه با کابینت[/caption]
[caption id="attachment_359" align="aligncenter" width="300"]
یکی شدن فضای آشپزخانه با پذیرایی[/caption]
کابینت ها اصلی ترین رکن آشپز خانه بوده و در شکلگیری آشپزخانه نقش بسیار مهمی دارد.
ببینید چند ایده طراحی آشپزخانه
امروزه با توجه به کابینت ها میتوان آشپزخانه را به دو نوع تقسیم کرد :
آشپزخانه کلاسیک
در این نوع آشپزخانه کابینت ها کار شده میباشد و معمولا در این نوع سعی به رعایت قرینه در آشپزخانه میشود. خصوصیت اصلی این آشپزخانه ستون های کار شده ی کنار کابینت های سراسری ،کنار گاز و یا کنار جزیره ها میباشد.
[caption id="attachment_360" align="aligncenter" width="300"]
آشپزخانه کلاسیک ۱[/caption]
[caption id="attachment_361" align="aligncenter" width="300"]
آشپزخانه کلاسیک ۲[/caption]
آشپزخانه مدرن
در این نوع آشپزخانه وجود قرینه یا هماهنگی بین اجزای کابینت قابل بحث نبوده و قانون خاصی برای طراحی این آشپزخانه وجود ندارد.
[caption id="attachment_362" align="aligncenter" width="300"]
آشپزخانه مدرن ۱[/caption][caption id="attachment_363" align="aligncenter" width="300"]
آشپزخانه مدرن ۲[/caption]
درباره این سایت